Cara Membuat Pepes Ati Ampela

Cara Membuat Pepes Ati Ampela

Cara Membuat Pepes Ati Ampela Dan Bahan-bahanya:

  • 12 pasang ati ampela
  • 2 lembar daun salam
  • 1 atang serai (geprek)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 500 ml air
  • Daun pisang

Cara Membuat Pepes Ati Ampela Dan Bumbu halus:

  • 50 gr kemiri
  • 2 siung bawang merah
  • 3 sdm garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula putih
  • 50 g kunyit ( 2 jari telunjuk)
  • 2 cm jahe
  • ½ bungkus penyedap rasa
  • 2 sdm kelapa sangrai ( dihaluskan)
  • Daun kemangi secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm mentega

[AdSense-A]

Cara Membuat Pepes Ati Ampela Dan Bumbu iris:

  • 6 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah
  • 4 batang serai
  • 1 buah tomat
  • 6 iris lengkuas

Cara Membuat Pepes Ati Ampela :
Bersihkan ati ampela dari kotoran yang menempel. Cuci di bawa air yang megalir,Ulek semua bumbu halus
Panaskan minyak goreng dan mentega, lalu tumis bumbu halus dan serai yang di geprek hingga harum.
Jika telah harum, tunagi dengan air. Tunggu hingga mendidih. Masukan ati ampela,salam,dan serai ke dalam air bumbu, lalu ungkep hingga air menjadi sedikit.matikan api. Ambil dua pasang ati ampela ke dalam daun pisang yang sudah di potong membentuk segi empat. Masukan bersama dengan bumbu yang  telah di iris serong dan daun kemangi. Sematkan daun pisang tersebut membentuk pincuk. Kukus selama kurang lebih 1 jam, Pepes ati ampela siap di hidangkan.

[AdSense-A]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WordPress spam blocked by CleanTalk.