Cara Membuat Pepes Usus Ayam

Cara Membuat Pepes Usus Ayam

Cara Membuat Pepes Usus Ayam Dan Bahan-bahanya :

  • 1 kg usu
  • Daun piasang
  • 1 ikat daun kemangi
  • 6 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Pepes Usus Ayam Dan Bumbu Halusnya:

  • 25 gr kemiri
  • 2 siung bawang merah
  • 6 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Pepes Usus Ayam Dan Bumbu Halus:

  • 25 g kemiri
  • 2 aiung bawang merah
  • 2 sdm garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasit
  • 8 cm kunyit ( 1 jari telunjuk )
  • 4 cm jahe ( 2 ruas jari )
  • ¼ bungkus penyedap rasa ( magi)

Bumbu Iris:
6 siung bawsng merah
1 buah cabai merah
4 batang serai
1 buah tomat
6 iris lengkuas

Cara Membuat Pepes Usus Ayam :

Cuci usu daro kotoran di bawah air mengalir. Tiriskan. Ulek bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Jika telah harum, tunagi dengan air, masukan usu ke dalam air bumbu. Ungkep hingga air menjadi sedikit atau kurang lebih 30 menit. Matikan api. Ambil usus secukupnya, masukan ke dalam dau pisang yang sudah di potong membentuk segi empat. Tambahkan bumbu yang telah diiris, 1 iris lengkuas, daun salam, dan daun kemangi. Sematkan daun pisang tersebut membentuk pincuk. Kukus selama kurang lebih 1 jam. Pepes siap di hidnagkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WordPress spam blocked by CleanTalk.